Văn hóa trà đạo Việt Nam từ lâu đã trở thành một nét đẹp truyền thống độc đáo, thể hiện sự thanh tao, tinh tế và lòng hiếu khách của người Việt. Trà đạo không chỉ đơn thuần là thưởng thức thức uống mà còn là nghệ thuật giao tiếp, gắn kết con người và thể hiện lối sống bình dị, hòa hợp với thiên nhiên.
Nguồn gốc trà đạo Việt Nam
Lịch sử trà đạo Việt Nam bắt nguồn từ hàng ngàn năm trước, gắn liền với truyền thuyết về vua Thần Nông nếm thử lá chè. Từ đó, cây chè được trồng và nhân rộng, trở thành thức uống phổ biến trong đời sống người Việt. Trải qua quá trình chế giao thoa văn hóa, trà đạo Việt Nam vẫn mang những nét đặc trưng riêng biệt, thể hiện qua sự giản dị, mộc mạc trong cách thức pha chế, thưởng thức và không gian thưởng trà.
Đặc trưng của trà đạo Việt Nam
Trà đạo Việt Nam đề cao sự giản dị, thanh tao. Không gian thưởng trà thường là những nơi bình dị, gần gũi với thiên nhiên như hiên nhà, vườn cây, dưới bóng tre,… Mọi người quây quần bên nhau, cùng nhâm nhi chén trà, chia sẻ những câu chuyện đời thường.
Nguyên tắc pha trà
Để có được những chén trà thơm ngon, đậm đà hương vị, người Việt Nam rất chú trọng đến nguyên tắc pha trà. “Nhất thủy – Nhị trà – Tam bôi – Tứ bình – Ngũ quần anh” là năm nguyên tắc cơ bản mà bất cứ ai yêu thích trà đạo đều cần ghi nhớ.
Năm nguyên tắc cơ bản khi pha trà “Nhất thủy – Nhị trà – Tam bôi – Tứ bình – Ngũ quần anh”
“Nhất thủy” thứ nước dùng để pha trà nhất định phải là nước mưa hứng giữa trời, nước suối thiên nhiên. Và sau này, nhiều người còn dùng nước giếng sâu hoặc dùng sương sớm đọng trên lá buổi sáng để pha trà. Nước sẽ được đun sôi, để nguội khoảng 75 -90 độ C tuỳ theo yêu cầu của từng loại trà để không làm mất hương vị vốn có.
“Nhì trà” loại trà được sử dụng phải có đủ năm tiêu chí: sắc, thanh, khí, vị, thần. Trà pha ra phải có màu sắc thanh tao, mùi vị nhẹ nhàng nhưng không phai nhạt, nhiệt độ nóng ấm vừa đủ, vị chát ngọt nơi hậu vị. Và cuối cùng, “thần” – sự lôi cuốn của trà khiến người thưởng thức khó quên.
“Tam bôi” ý chỉ chén uống trà, chén trà phải đủ số lượng người dùng. Trước khi rót trà, chén trà cần tráng qua nước sôi, để giữ vệ sinh, và khi rót trà vào không bị chênh lệch nhiệt độ.
“Tứ bình” – ấm pha trà. Thường sử dụng ấm đất nung ở nhiệt độ cao. Ấm trà phải giữ được nhiệt, không lẫn mùi tạp chất.
“Ngũ quần anh” – bạn trà, thưởng trà cần có người bạn tâm giao, tri kỷ để đàm đạo chuyện nhân sinh.
Ngoài những nguyên tắc trên, pha trà còn đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo trong từng bước, từ việc làm nóng ấm chén, đong trà, đánh thức trà, hãm trà đến rót trà. Mỗi bước đều góp phần tạo nên hương vị thơm ngon và tinh tế của trà.
Trà đạo Việt Nam không chỉ đơn thuần là thưởng thức một thức uống mà còn là nơi để vun đắp tình cảm, gắn kết con người. Uống trà giúp con người thư giãn, thanh lọc tâm hồn, hướng đến những giá trị tinh thần cao đẹp.
Archi Garden tự hào là nhà cung cấp những sản phẩm trà chất lượng cao, hiệu quả và an toàn trong suốt hành trình “chăm sóc sức khỏe cộng đồng” bằng sự trân trọng và trách nhiệm với con người, xã hội và môi trường.
Để tìm hiểu thêm về các sản phẩm trà của Archi Garden, quý khách vui lòng truy cập website: https://archigarden.vn/
